बच्चों को ज्यादा शुगर वाली चीजें देने से उनकी तबियत बिगड़ सकती है। ऐसे में इस बात को ध्यान में रखते हुए अमेरिका में बच्चों कम शुगर वाली और शाकाहारी चीजें देने के लिए प्लान बनाये गये हैं। आपको बता दें बच्चों की की थाली को और पोषणयुक्त बनाने के लिए बाइडन प्रशासन की तरफ से ये फैसला लिया गया है। वहीँ थाली में कम शुगर और ज्यादा शाकाहारी चीजें देखने को मिलेंगी। लाखों छात्रों को मजबूत बनाने के लिए यह कदम उठाया गया है।
पौष्टिक भोजन मिलगा बच्चों को
आपको बता दें कृषि मंत्री टॉम विल्सैक ने स्कूल के भोजन के माध्यम से अमेरिका के बच्चों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए कई बड़े फैसले लिए हैं। उनके मुताबिक शिक्षकों, कक्षाओं, पुस्तकों और कंप्यूटरों की तरह पौष्टिक भोजन स्कूल के वातावरण का एक इम्पोर्टेन्ट पार्ट है। इसकी तरफ ध्यान दें वाली है। ईसिस को देखते हुए स्कूल में भोजन के लिए शाकाहारी खाना हु दिया जायेगा। वहीँ उन्होंने ये भी कहा कि इस मील के पत्थर पर विस्तार करते हुए, बाइडन-हैरिस प्रशासन स्कूलों, जिलों, राज्यों और उद्योग के साथ साझेदारी करना जारी रखेगा। ताकि स्कूल के भोजन को मजबूत करने के लिए की गई असाधारण प्रगति का निर्माण किया जा सके।
भोजन में अधिक शुगर की मात्रा को लिमिट में किया जायेगा
पहली बार देश भर के स्कूल में भोजन में अतिरिक्त शुगर सीमित करने का फैसला लिया गया है। 2025 तक छोटे बदलाव किये जायेंगे। वहीँ 2027 तक पूरी तरीके से इस पर काम शुरू कर दिया जायेगा । शुगर सीमित करने का फैसला माता-पिता और शिक्षकों की चिंता को देखते हुए लिया गया। एक शोध से पता चलता है कि ये अतिरिक्त शुगर आमतौर पर नाश्ते के सामानों में पाई गयी है। चाइल्ड केयर ऑपरेटर भी 2025 तक अनाज और दही में शुगर को सीमित करने का प्लान बना रहे हैं।
सोडियम की मात्रा को कम करना है
इस आदेश में कहा गया है कि स्कूल फ्लेवर्ड और अनफ्लेवर्ड दूध आता रहेगा क्योंकि ये कैल्शियम, विटामिन डी और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व बच्चों को देते हैं । हालांकि, 2025 तक नाश्ते और दोपहर के भोजन में परोसे जाने वाले सुगंधित दूध में अतिरिक्त शुगर की एक नई सीमा होगी। वहीं, स्कूलों को 2027 तक अपने भोजन में सोडियम सामग्री को थोड़ा कम करने की आवश्यकता होगी। लेकिन साबुत अनाज के लिए वर्तमान पोषण मानक नहीं बदलेंगे।
भोजन में फलों और सब्जियों, साबुत अनाज पर जोर दिया जाएगा और बच्चों को स्वस्थ, स्वादिष्ट भोजन के लिए कई पोषक तत्वों का सही संतुलन मिलेगा।