Green leafy vegetables and parathas ranging from potatoes to cabbage are eaten with great gusto : गरमा-गरम भरवां पराठे खाए बिना तो जैसे सर्दियां अधूरी ही हैं। इन दिनों हरी पत्तेदार सब्जियों और आलू से ले कर गोभी तक लगभग सभी सब्जियों के पराठे बनाकर बड़े चाव से खाए जाते हैं। हालांकि कुछ लोग जो अपने मोटापे से परेशान रहते हैं, उन्हें लगता है कि पराठे खाने से उनका वजन कहीं और भी ज्यादा ना बढ़ जाए। ये आपको सुनने में थोड़ा सा अटपटा जरूर लग सकता है लेकिन यकीन मानिए पराठे आपके वेट लॉस में भी काफी मदद कर सकते हैं। आज हम हेल्दी और टेस्टी भरवां पराठों के ऑप्शन लाए हैं, जो प्रोटीन, हेल्दी फैट, कार्ब्स और कैलोरी का सोर्स हैं। 

मेथी का पराठा

सर्दियों में तो मेथी का पराठा खूब खाया जाता है। अगर आप अपनी वेट लॉस जर्नी में हैं तो ये आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है। दरअसल मेथी भूख को कंट्रोल करने और ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने में काफी मददगार साबित होती है। ऐसे में अगर आप आटे में जरा सी मेथी, अजवाइन, नमक, अदरक और बाकी मसाले मिलाकर एक टेस्टी सा पराठा तैयार करते हैं तो ये आपकी ओवरऑल सेहत के साथ साथ वजन को कंट्रोल रखने में भी मदद करेगा।

पालक का पराठा

सर्दियों में घर-घर में पालक खूब खाया जाता है। पोषक तत्वों से भरपूर पालक की कई डिशेज बनाकर तैयार की जाती हैं, जिसमें पालक के टेस्टी पराठे भी शामिल हैं। पालक में कम मात्रा में कैलोरी और फैट पाया जाता है, साथ ही भरपूर मात्रा में विटामिन, फाइबर, आयरन और कैल्शियम जैसे कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। थोड़े से घी या तेल में बनाए गए पालक के पराठे पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं, जिससे क्रेविंग कंट्रोल होती है और वेट लॉस में भी मदद मिलती है।

पनीर के पराठे

प्रोटीन के वेज सोर्सेज में पनीर का नाम अक्सर सबसे ऊपर लिया जाता है। महज प्रोटीन ही नहीं बल्कि पनीर में भरपूर मात्रा में फाइबर, कैल्शियम और आयरन जैसे ढेरों पोषक तत्व पाए जाते हैं। ब्रेकफास्ट या लंच में पनीर को मिलाकर बनाए गए टेस्टी से पराठे आपकी क्रेविंग कंट्रोल करने और मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में भी काफी मददगार साबित होंगे।

प्याज और पत्तागोभी

वेट लॉस के लिए पत्तागोभी कितनी इफेक्टिव है ये तो आपको पता ही होगा। तभी तो वेट लॉस डाइट में पत्तागोभी की सलाद और सब्जी खाने की सलाह दी जाती है। खैर सर्दियों का मौसम है और इस मौसम में प्याज और पत्तागोभी के टेस्टी भरवां पराठे खाने का मजा ही कुछ और ही आएगा। कम घी को और तेल का इस्तेमाल कर के बनाए गए ये पराठे आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखेंगे, साथ ही फैट बर्निंग में भी मदद करेंगे।

गाजर और मूली

सर्दियों में गाजर और मूली के पराठे भी खूब पसंद से खाए जाते हैं। अच्छी बात ये है कि आप अपनी वेट लॉस जर्नी के दौरान भी इन्हें खा सकते हैं। गाजर और मूली दोनों ही फाइबर का एक अच्छा सोर्स हैं और पेट को लंबे समय तक के लिए भरा हुआ रखते हैं। इसके अलावा इनमें कई तरह के पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जो शरीर की ओवरऑल हेल्थ का भी ख्याल रखते हैं।