गर्मी में खाया जाने वाला फल तरबूज जिसके बहुत से बेनिफिट हैं। लेकिन हम में से बहुत से लोगों इसको खाने के बाद इसमें से निकलने वाले बीजों को बेकार समझ कर फैंक देते हैं। दरअसल इसके बीजों में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो सेहत के लिए लाभदायक होते हैं। इसमें प्रोटीन, जिंक, पोटैशियम, ओमेगा-3 फैटी एसिड बहुत ही अधिक मात्रा में होता है। वहीँ इन बीजों को स्नैक के रूप में भी खाया जा सकता है। इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती हैं जो वेट loss में भी कारगर साबित होती है। इन बीजों में एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटी ऑक्सीडेंट की मात्रा भी अधिक होती है। जो आपको कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं इन बीजों खाने से क्या लाभ मिलता है। हार्ट हेल्थ सही बनी रहती है
इनमें मौजूद मैग्नीशियम हाई बीपी को कण्ट्रोल में रखता है। इसके अलावा यह हार्ट हेल्थ को भी बढ़ावा देता है। इसलिए आप अपनी डाइट में तरबूज के बीज जरूर खाएं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढती है
तरबूज के बीज इम्युनिटी बूस्टर का कम भी करते हैं। इन बीजों में विटामिन-बी होता है जो आपको कई समस्याओं से बचाने का काम करता है ये बीज पेट को भरा रखने में मदद करते हैं। आप इसे अपनी डाइट में कई तरीकों से शामिल कर सकते हैं।
हड्डियों मजबूत होती है
बढ़ती उम्र के कारण हड्डियों से जुड़ी समस्याएं आम हैं। लेकिन आजकल बदलती लाइफस्टाइल के कारण युवाओं को भी आर्थराइटिस की समस्या हो रही है। ऐसे में आप अपनी डाइट में तरबूज के बीजों को शामिल करें और हड्डियों के विकारों को दूर करें।
डायबिटीज के मरीजों के लिए गुणकारी
मधुमेह रोगियों के लिए भी तरबूज के बीज किसी वरदान से कम नहीं है। ये फाइबर से भरपूर होते हैं और आपके शुगर लवेल को कम करने में भी मदद करते हैं। अगर आप भी डायबिटीज के मरीज हैं, तो तरबूज के बीजों को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं।
बालों को मिलता है पोषण
तरबूज के बीज प्रोटीन और आयरन से भरे होते हैं। इनमें मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है। यह बालों को स्वस्थ बनाने में मदद करता है। अगर आप झड़ते बालों से परेशान हैं, तो तरबूज के बीज आपके लिए काफी मददगार साबित हो सकते हैं।
खाने में तरबूज के बीजों का इस तरह करें इस्तेमाल
तरबूज के बीजों को सुखाकर एक पैन में भून लें। इन्हें एयरटाइट कंटेनर में कई दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। आप इन छोटे बीजों को अपने सलाद या ड्राई फ्रूट्स के साथ खा सकते हैं। अगर आप इसे बीज के रूप में नहीं खाना चाहते हैं, तो आप इसका पाउडर बनाकर भी इसे डाइट में शामिल कर सकते हैं।