जालंधर में रात को लगभग डेढ़ बजे थे। तभी अचानक 5-6 गाड़ियों का काफिला आकर रुका। ये लोग मॉडल टाऊन में मिलने वाले देसी घी के स्पैशल परांठे ढूंढ रहे थे। ये तलाश किसी और के लिए नहीं बल्कि मशहूर कॉमेडियन कपिल शर्मा और उनकी पत्नी गिन्नी चतरथ शर्मा के लिए हो रही थी। कपिल अपने ससुराल जालंधर आए हुए थे।
उन्होंने मुंबई में बैठे हुए देसी घी डालकर बनाए जाने वाले स्पैशल परांठों की वायरल वीडियो देखी थी। जिसमें इनकी बहुत तारीफ की गई थी। इनको हार्ट अटैक वाले परांठे कहकर संबोधित किया गया था।
कपिल ने भी खास तौर पर हार्ट अटैक वाले परांठे खाने की इच्छा जाहिर की। जिसे पूरा किया इन पराठों को बनाने वाले वीर दविंदर सिंह ने, जो आजकल मॉडल टाऊन में स्पैशल रेहड़ी लगाते हैं। कपिल ने परांठे खाने के बाद कहा- ये है पंजाब का असली देसी घी का स्वाद।
वीर दविंदर सिंह ने इन पराठों की शुरुआत कुछ समय पहले मॉडल टाऊन के एक रेस्तरां में की थी। सारी रात वहां देसी घी के पराठें बनाते थे। किसी कारण उन्होंने रेस्तरां को छोड़कर मॉडल टाऊन में ही दो महीने पहले अपनी स्पैशल रेहड़ी लगाई है। फूड ब्लॉगर ने उनके पराठों की वीडियो बनाई और वह वारयल हो गई। जिसके बाद उनके पास अब कई नामी हस्तियां रात को पराठें खाने पहुंच रही हैं।
ग्राहक कम थे, मैं भी जाने ही वाला था
वीर दविंदर सिंह कहते हैं कि वीरवार की रात करीब डेढ़ बज चुके थे। ग्राहक नाममात्र ही थी। कल रात अचानक ग्राहकों की भीड़ न के बराबर थी। उनके बड़े भाई के घर पर प्रभातफेरी का प्रोग्राम था। इसलिए वह देर रात दो बजे निकलने की योजना बना रहे थे। लेकिन अचानक ही कपिल शर्मा अपने परिवार के सदस्यों के साथ उनके पास पराठें खाने पहुंच गए।
एक्सट्रा देसी घी डलवा कर खाए 3-3 परांठे
कपिल शर्मा और गिन्नी चतरथ ने तीन-तीन परांठे खाए। उनको पराठें इतने टेस्टी लगे की पहले आलू, गोभी और मिक्स पराठों पर खास तौर पर ज्यादा देसी घी डलवा कर खाया। कपिल का कहना था कि इन परांठों की तारीफ बहुत ज्यादा सुन रखी थी।
उनको था कि जब भी जालंधर जाएंगे इनके परांठे जरूर खाऊंगा। वह भी ज्यादा देसी घी वाले। क्योंकि कुछ लोगों ने वीडियों में कामेंट किए थे कि इतना देसी घी डालकर पराठें खिलाओगे तो हार्ट अटैक आ जाएगा। बस कपिल ने इन पराठों को हार्ट अटैक वाले बताते हुए ज्यादा देसी घी डलवा कर खाया।
कार में बैठकर खाए परांठे, बाहर खड़े होकर पी चाय
वीर दविंदर सिंह कहते हैं कपिल शर्मा कार में ही बैठे रहे। उन्होंने कार में बैठकर ही परांठे खाए। जबकि गिन्नी और उनके परिवार के सदस्य बाहर खाने के उतार आए थे। कपिल करीब एक घंटे तक वहां रहे। जाने से कुछ देर पहले वह गाड़ी से बाहर आए और उन्होंने हमारे साथ चाय भी पी।
दविंदर सिंह बताते हैं कि कपिल ने उनके साथ बहुत सारी बातें शेयर भी कीं। उनको परांठे बहुत ज्यादा स्वाद आए। कपिल ने उनके पराठों को प्रोत्साहित करने का भी आश्वासन दिया।