मौसम हो सर्दी का और मीठा न खाया जाये, ऐसा तो हो नहीं सकता। इस मौसम में यूँ तो बहुत सी मीठी चीजें खाने को होती हैं। लेकिन बात अगर गजक की हो तो हर कोई खाना पसंद करता है। गजक खाने में जितनी टेस्टी होती है उतनी ही ये बॉडी को अन्दर से गर्म रखने में भी हेल्प करती है। वहीं मार्केट में गुड़ और मूंगफली से बनी गजक या गुड़ और तिल से बनी गजक दोनों ही उपलध होते हैं। तो आज हम आपको गुड़ और मूंगफली या तिल से बनी गजक के हेल्थ बेनेफिट्स के बारे में बताने वाले हैं।
हड्डियां होती हैं मजबूत
बढ़ते उम्र के साथ लोगों की हड्डियां कमजोर होने लगती हैं। ऐसे में कैल्शियम युक्त पदार्थों का सेवन करना बहुत जरूरी होता है। ऐसे में आप गजक का सेवन कर सकते हैं। गजक को बनाने के लिए गुड़ और मूंगफली या तिल का इस्तेमाल किया जाता है। इन तीनों में ही भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाई जाती है जो हमारी हड्डियों को मजबूत बनाता है। इतना ही नहीं इसके सेवन से अर्थराइटिस के मरीजों को काफी आराम मिलता है।
ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए फायदेमंद
अगर आप ब्लड प्रेशर की समस्या से परेशान हैं। तो आप ऐसे में गजक का सेवन कर सकते हैं। बता दें कि इसमें सेसमोलिन नामक गुण भरपूर मात्रा में होता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में काफी हेल्प करता है। ये दिल को भी हेल्दी रखती है। लेकिन याद रखें खाने से पहले एक बार अपने डॉक्टर से सलाह जरूर कर लें।
एनर्जी बूस्ट करे
अगर आप इन दिनों थका-थका सा महसूस कर रहें हैं। तो आप अपनी एनर्जी को बूस्ट करने के लिए गजक का सेवन जरूर करें। हालांकि गुड़ और मूंगफली दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। साथ ही इसमें बहुत सारे ड्राई फ्रूट्स मिक्स किये जाते हैं, जो एनर्जी को बूस्ट करने में काफी हेल्पफूल होते हैं। वहीं तिल में भी पौषक तत्व पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है जिसके सेवन से बॉडी full डे एनर्जेटिक बनी रहती है।
पाचन क्रिया होती है बेहतर
गजक में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जो पाचन तंत्र को बेहतर रखने में काफी मददगार होता है। इसके सेवन से पेट में कब्ज की समस्या नहीं होती साथ ही गैस की प्रॉबलम दूर होती है।
बॉडी रखे गर्म
वहीं इस मौसम में आप अपने आपको गर्म रखने के लिए गजक का सेवन कर सकते हैं। दरअसल गुड़ और तिल या मूंगफली तीनों की तासीर गर्म होती है जो सर्दियों में आपकी बॉडी को गर्म रखती हैं।
स्किन के लिए फायदेमंद
बढ़ती उम्र और pollution के कारण लोगों को काफी स्किन प्रॉबलम का सामना करना पड़ता है। ऐसे में स्किन के लिए भी गजक काफी फायदेमंद होती है। दरअसल, इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट, जिंक और सेलेनियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो स्किन में ग्लो लाने और फाइन लाइंस को कम करने में भी काफी फायदेमंद होता है।
गजक खाने का सही समय
कोशिश करें कि गजक को रात के समय न खा कर दिन में ही खाएं तो ज्यादा बेनिफिट मिलेगा। ऐसा इसलिए क्योंकि दिन में खाने के बाद इसे आप आसानी से डाइजेस्ट भी कर पाएंगे. वहीँ रात में इसका सेवन आपको परेशानी में डाल सकता है।