शहतूत खाने में सभी को बहुत पसंद आते है। यह नरम होती है इसका सेवन बड़े बूढ़े भी कर सकते है। इसका सेवन करने से किसी भी तरह कोई नुकसान नहीं होता है। शहतूत एक प्रकार का भारतीय मलबेरी है, जो देखने में गाढ़े रंग और खाने में बिल्कुल नर्म और खट्टे-मीठे स्वाद वाला होता है। इसके आकार की बात करें तो, शहतूत का फल थोड़े लंबे आकार में उभरे हुए दानेदार सतह जैसा होता है. कई बार ये लाल रंग का दिखता है तो कई बार इसका रूप बैंगनी नजर आता है। लेकिन शहतूत में कई ऐसे गुण मौजूद हैं, जो कई बीमारियों में लाभदायक है। इसमें विटामिन ए, सी और ई के साथ-साथ आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। शहतूत का इस्तेमाल बुखार, अपच और गले में खराश जैसी विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। शहतूत की पत्तियों में भी काफी गुण छिपे हैं, जिसका इस्तेमाल त्वचा के लिए फायदेमंद होता है।
आयुर्वेद में शहतूत के ढेरों फायदों का बखान है। यह शरीर में शुद्ध खून को पैदा करता है, पेट के कीड़ों को समाप्त करता है। आपको बताते हैं शहतूत के फायदों के बारे में -
फोड़े फुंसियां हो जाएंगी ठीक
शहतूत के पत्तों को पीसकर उसके लेप को गर्म करके फोड़ों के उपर लगाने से फोड़े ठीक हो जाते हैं और घाव भी जल्दी भर जाते हैं। खुजली और दाद में भी शहतूत के पत्तों का लेप लगाने से वे जल्दी ठीक हो जाते हैं।
शरीर को मिलेगी एनर्जी
आजकल के खाने में बहुत ही मिलावट आती है जिसकी वजह से शरीर की उर्जा गति कमजोर हो जाती है और ऐसे में जब आप शरीर को उर्जावान बनाने के लिए 1 मिलीलीटर शहतूत के रस में गाय के दूध के साथ सेवन करेंगे तो शरीर उर्जावान बनेगा।
दिल संबंधी बीमारियों के लिए फायदेमंद
शहतूत दिल संबंधी बीमारियों के लिए भी फायदेमंद होता है। नियमित शहतूत का रस पीने से दिल की कमजोरी दूर होती है। शहतूत के रस का सेवन करने से दिल की तेज धड़कने सामान्य हो जाती हैं।
रक्त के सही संचार के लिए
शहतूत में लोह युक्त होता है। यह शरीर की की सभी कोशिकाओ का उत्पादन बढ़ता है और साथ ही उनकी कार्यप्रणाली को भी मजबूत करता है।
छालों में दिलाए राहत
आजकल युवा पीढ़ी को बाहर का खाना बहुत पसंद होता है लेकिन उन्हें ये पता नहीं होता है कि इससे शरीर को किस तरह के नुकसान होते है - जैसे मुहं में छाले होना। ऐसे में शहतूत के रस को पानी में मिलाकर कुल्ला करने से मुंह के छाले दूर होते हैं।
पाचन तंत्र को सुधारने में
शहतूत में फाइबर पाया जाता है। इसके सेवन से पाचन तंत्र मज़बूत बनता है। इसके अलावा यह फाइबर कोलेस्ट्रोल के स्तर को नियमित करने में मदद करता है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है शहतूत
शहतूत एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। एंटीऑक्सिडेंट शरीर को फ्री रैडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, क्योंकि इनसे कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह जैसी बीमारियां होने का खतरा रहता है।
आंखों के लिए फायदेमंद
शहतूत का सेवन आंखों के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है, इसे खाने से आंखों की रोशनी में सुधार होती है, साथ ही आंखों को खराब होने से बचाने में भी मदद मिलती है।