पूरे उत्तर भारत में सर्दियों की शुरुआत हो गई है। तापमान धीरे-धीरे कम हो रहा है और हवा में ठंडक आ रही है। यह मौसम घूमने-फिरने और खाने-पीने के लिहाज से अच्छा माना जाता है। लेकिन इस मौसम में स्वस्थ रहना काफी चुनौतीपूर्ण हो जाता है और लोगों पर वायरस और बैक्टीरिया का अटैक होने लगता है। कमजोर इम्यूनिटी वाले लोगों के लिए ठंड का मौसम बेहद मुश्किल साबित होता है और उन्हें काफी परेशानियों का सामना करना पड़ता है। अगले कुछ सप्ताह में सर्दी बढ़ जाएगी और ऐसे में लोगों को सेहत का खास खयाल रखना होगा।
सीजनल डिजीज का खतरा सबसे ज्यादा
सर्दियों के मौसम में सर्दी-खांसी, गले में इंफेक्शन, बुखार, अस्थमा, निमोनिया और जॉइंट पेन की समस्या के सबसे ज्यादा मामले देखने को मिलते हैं। जो लोग कमजोर इम्यूनिटी वाले होते हैं, उन्हें सीजनल डिजीज का खतरा सबसे ज्यादा होता है। दरअसल इस मौसम में वायरस और बैक्टीरिया तेजी से पनपने लगते हैं और लोग इनकी चपेट में आकर संक्रमित हो जाते हैं। तमाम इंफेक्शन एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में फैलते हैं, जिससे मरीजों की तादाद तेजी से बढ़ जाती है। सर्दी-जुकाम, खांसी जैसा वायरस इंफेक्शन छींकने, खांसने से दूसरे लोगों को संक्रमित कर देता है। ऐसे में बचाव करना चाहिए।
आपने भी इस समय आयुर्वेदिक काढ़ा पीने की सलाह काफी सुनी होगी। घरेलू और आयुर्वेदिक सामग्रियों से बना काढ़ा आपकी इम्यूनिटी को बूस्ट करने के साथ ही आपके स्वास्थ्य को बेहतर करता है। आपने देखा होगा दादी और नानी का एक काढ़ा बहुत लोकप्रिय होता है, जो आज तक बनाया जाता है। कोल्ड हो या खांसी, यह नुस्खा आपकी तबीयत को ठीक करने में मदद करता है।
आपको हम ऐसे ही काढ़े के बारे में और उनके फायदों के बारे में बताते हैं -
तुलसी, गिलोय और दालचीनी का काढ़ा
गिलोय प्रदूषण, धुएं या पोलेन से होने वाली एलर्जी के कारण होने वाली सर्दी और खांसी को कंट्रोल करने में मदद करता है। यह इंफेक्शन को कम करके सांस लेना आसान बनाता है।
काढ़ा बनाने का तरीका-
3-4 गिलोय की पत्तियां
4-5 तुलसी की पत्तियां
1 टुकड़ा दालचीनी
1/2 इंच अदरक
2 कप पानी
सेंधा नमक चुटकी भर
1 चम्मच गुड़
बनाने का तरीका-
- सारी सामग्री को पहले थोड़ा-थोड़ा कूट लें। इसके बाद एक पैन में पानी डालकर उसे गर्म करें।
- अब पानी में गुड़ को छोड़कर सारी सामग्री डालकर लगभगर 15 मिनट के लिए पकने दें।
- जब पानी आधा हो जाए, तो इसमें गुड़ मिलाएं और 1 मिनट पकाएं।
- इसे छानकर इसमें चुटकी भर सेंधा नमक मिलाएं और धीरे-धीरे पी लें।
सूखी खांसी को रोकेगा अदरक और काली मिर्च का काढ़ा
काढ़ा बनाने के लिए सामग्री-
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1 छोटा चम्मच गुड़
- 2 इंच अदरक का टुकड़ा
- एक चुटकी नमक
- 3 कप पानी
बनाने का तरीका-
- पहले काली मिर्च को अच्छी तरह से कूटकर एक किनारे रख लें। साथ ही अदरक को भी थींच लें।
- इसके बाद एक पैन में पानी डालकर उसमें एक उबाल आने दें। अब इसमें काली मिर्च, अदरक और चुटकी भर नमक डालकर धीमी आंच पर 15 मिनट के लिए पकाएं।
- फिर इसमें गुड़ डालकर 1 मिनट और पकाएं। आंच बंद करें और इसे छानकर धीरे-धीरे सिप करें।
तुलसी और हल्दी के काढ़े से पाएं सर्दी में राहत
हल्दी और तुलसी दो ऐसे स्पाइसेस और हर्ब्स हैं, जो एंटी-वायरल होते हैं। इनके एंटी-बैक्टीरियल गुण आपकी इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करते हैं। यह बुखार को तोड़ने में भी कोशिश करते हैं और गला दर्द और खांसी और जुकाम ठीक करने के साथ बलगम को बाहर निकालने का काम करते हैं।
काढ़ा बनाने की सामग्री-
1 इंच कच्ची हल्दी का टुकड़ा
4-5 तुलसी के पत्ते
2 कप पानी
1/2 चम्मच काली मिर्च
1 छोटा चम्मच शहद
बनाने का तरीका-
- सबसे पहले हल्दी और काली मिर्च को अच्छी तरह से कूट लें।
- एक पैन में पानी डालकर उसे उबाल लें और फिर उसमें हल्दी का टुकड़ा, काली मिर्च और कूटे हुए तुलसी के पत्ते डालकर 10 मिनट तक पकाएं।
- इसे छानकर एक कप में निका लें और ऊपर से शहद डालकर मिक्स करें और आराम से पिएं।